第446章 第一口谁先尝？当然是厨子（1 / 2）

('第446章 第一口谁先尝？当然是厨子

半开放式厨房跟前。

一群小朋友趴在玻璃窗前窃窃私语。

“小哥哥到底等会要做什么菜呀，我看看那块肉肉白的白，红的红。#34；

#34；嘿嘿，不管做什么，我都想第一个尝。#34；

“大家听我说，等会小哥哥出来后，我们这样……”

“先别闹了，小哥哥好像要用刀了，我看动画片里牛x的厨师都能以气御刀呢。”

叶凡站在案板前。

一伸手，两把菜刀同时从刀架里抽出。

看似笨重的菜刀贴着叶凡的虎口处转了几圈。

能在小朋友面前耍帅，这机会自然不容错过。

螺旋转的剪影猛然一停。

哐。

菜刀砍在案板上。

厨房外顿时响起啪啪的掌声。

叶凡对着窗外示意大家安静。

紧接着，他拉起五花肉一侧，迅速完成去皮动作。

随后先切成粗丝然后切成粗粒。

刀口下，每一粒肉粒都接近石榴粒大小。

随后在切上少许马蹄。

多余部分叶凡直接丢嘴里咀嚼起来。

味道还不错。

清爽脆口还一点粉粉的口感。

这还是本地的马蹄。

要是能买到广西荔浦或者是广东乐昌马蹄，那口感更是没的说。

紧接着。

叶凡把切好的肉粒丢到不锈钢大盆中，加入适量的盐、胡椒、味精，葱姜水。

叶凡抬头看了眼窗外。

一群小朋友嘴唇微张，鼻子紧贴着玻璃，鼻头被顶起，活脱脱看上去像一排‘小猪仔’。

要不是叶凡戴着口罩，非笑得口水喷到盆里不可。

叶凡挽起袖口，抓起一把肉馅就朝盆里摔去，边摔边换方向。

粉白相间的肉馅逐渐变得黏手。

紧接着，叶凡拳头紧握，手背上的青筋暴起。

哐哐哐哐。

叶凡双拳连续向盆中砸去。

拳头每一次重击，整个橱柜台面都跟着颤抖。

窗外的小朋友们看得是心惊肉跳。

“好可怕的拳头呀，小哥哥是在痛扁那帮肉馅吗？”

“是不是食材想要变得好吃，都要先挨顿打呀。”

“我们要不要进去帮忙呀？”

“你们进去能帮什么忙，帮倒忙还差不多。”

幼儿园原厨师听着小朋友的嬉闹声不禁想笑。

要不是叶凡不让他进去帮忙，他真的好想进去表现一番，哪怕打个下手都行。

“小朋友们，作为同样优秀的厨师，我给你们科普下小哥哥的动作原理。”

“小哥哥用手捶打肉馅是为了把肉馅中的颗粒感打散，好让它们紧紧抱团在一起。”

“不对呀，厨师叔叔，那为什么平时我看你都是用机器呀。”

幼儿园厨师一脸尴尬。

他当然不会告诉小朋友们自己是为了偷懒，而且纯用手工锤打出来的肉馅层次感更丰富，更好吃。

“这个，这个，每个厨师都有自己的操作习惯嘛，等你们长大了自然就明白了……”

“那厨师叔叔，那你知道小哥哥正在做什么菜吗？”