第54章 兔肉蘑菇酱（2 / 2）

鸡油挖一大勺，在陶锅里化成橙黄的液体，因为是陶制品，不能太久用大火，也不能干烧。

迅速放入山椒里和香叶，炒两下，立刻倒入兔肉。

她上次不过是多炒了几下，就算已经做过预热了，还是裂了一个厚底的陶锅。

所以这次，要保险为上。

兔肉翻炒到缩水，加入盐和热水，炖一会。

等水油再次沸腾的时候，加入蘑菇粒。

再次加入生抽老抽等调料，五香粉已经用完了。

只得多放几片香叶代替了。

最后要出锅的时候，要淋入一些山药粉糊，不然做出来没有黏糊糊的酱感。

鹅肝是腌制过得，切成片和蘑菇同时下锅，毕竟没有铁锅，能不炒就尽量不炒。

在烧鹅肝蘑菇汤的过程中，把孔雀菜在开水锅里烫一烫，捞出来控水，不用洗，直接剪成小段，摆进盘子里。

这个时候米饭已经蒸好了，把蒸的荷包蛋倒入孔雀菜盘里，淋入生抽。

米饭称出来。

剩余的山药粉糊，倒入鹅肝蘑菇汤里 。

把炉子门关好，洗了手。

端着一杯凉白开，认真的欣赏了一会儿自己的佳作 。

才坐回了凳子上。

她这是第一次做两菜一汤。

平时要么涮锅子，要么一锅炖。

像这样正式的烧了两个菜，还烧了汤。

突然有种回到了以前的感觉。

只是对面少了亲人。

她默默的在对面的盘子上，放了几颗栗子 。

鹅肝和蘑菇丁，一个口感顺滑，一个糯，鹅肝咸一点，蘑菇丁口感偏淡，一起吃不会突兀。

她舀了一勺酱，浇在饭上。

兔肉本来有些偏柴的口感被山药粉裹了一层，又被蘑菇丁的爽滑中和了。

比鹅肝蘑菇汤好好吃多了。

林青夹了一筷子孔雀菜，扒了一口肉酱饭。

孔雀菜的清甜，恰好又解了肉酱的油腻。

林青一口接一口的用完了自己的早午饭。

外面的雨小了很多。

山洞门口有一片石板地，过去之后是一块草地，然后就是通往木屋和鸡棚的鹅卵石路了。

看着郁郁葱葱的孔雀菜菜地，心里满满的自豪感。

心血来潮下，换了一双厚底的草鞋，拎着篮子就去了菜地。

雨丝丝朦朦胧胧的。

像给整个绿色的大地，笼罩上一个名叫烟雨的帐子。

雨丝丝落在脸颊上，很快将睫毛打湿，形成了一个个不用抬眼看就能看到的水珠。

轻轻眨一下眼，水珠落下，又有新的水珠似落非落的占据了睫毛的位置。

面是绵柔柔的，鹅卵石是硌脚的。

鹅卵石中间被她用砂砾铺了，耐不住鹅卵石高出来一些，还是有些硌脚。

看来有空还要多去挖一些砂砾，继续铺一层才好。

沙砾下方已经有小草冒出来头。

被踩到伏在地上，又在雨水的滋润下，慢悠悠的挺起了叶片 。

林青顾不上这些，这雨看起来小，实际是太密集了。

菜地里头去不得，一踩一脚泥，看来菜地里的小路也要铺上砂砾和鹅卵石才好啊。

蹲下来，捡着菜地边缘的孔雀菜，将下方的叶片一片片的掰下。

每个叶片都有林青的小臂那么长。

孔雀菜和她一样，在这里适应的很好。

冒着雨一路冲回山洞，林青回头看看着雾蒙蒙的雨丝。

想着下次再去果林子那边，一定要挖几种果树过来种上。', '。')