第81章 熏鸡肉粉条丸子（2 / 2）

惊喜就在刺玫园的后面。

靠近山壁的那一段。

有一大片面积不小于野稻谷那边大小的一片野谷子。

看起来特别像狗尾巴草，但是沉甸甸的谷穗，明显就不是草。

夹杂在长草中间，数量极为可观。

林青欣喜万分。

野稻谷，野麦子，现在还有野谷子。

这片丛林，还有什么还没有发现的惊喜吗？

如果能弄到这里的野麦子和野谷子，冬天的肉包子就不远了。

林青下了树，又剪了几枝刺玫枝条。

拉着竹筐的芋子和刺玫条回了山洞。

刺玫沿着花托一朵朵的剪下来，铺在刷干净的竹匾上。

林青突然就理解了，送人玫瑰手有余香。

整个平台上都充溢着刺玫花苞的花香。

很好闻。

刺玫花苞不能直接晒，得在通风处阴干才行。

这个时间段，需要的时间比较长。

这期间，林青割了不少的长草和蒿草。

这些是林青发现种子多，长的快的品种。

这些是准备冬天喂鸡用的。

可就算如此，也挡不住鸡群的进食速度。

林青考虑杀鸡了，两个鸡棚里都是鸡，岩壁的树杈上每到傍晚也蹲满了鸡。

鸡粪每天都要扫一遍。

这么多鸡，到了冬天，光是饲料都是个问题。

想一想，头都要大了。

林青做事一向麻利，决定好的事情，就会慢慢的去做。

杀鸡这件事情，目前还不着急。

得在冬天来临前，到时候和再去捡一波醉鸡，一起杀了做成烟熏鸡。

有了目标野麦子，面粉不用抠搜着吃了。

林青洗了一只熏鸡，把鸡胸肉和鸡腿肉都剔下来。

切成碎丁后放在陶盆里。

粉条的渣渣都拿出来泡上，开水煮几分钟，过滤出来和熏鸡肉放在一起。

炸丸子不像包饺子，需要把粉条剁的很碎。

有点长度，更方便成团。

剩馒头剥去皮，加点水做成暄软的馒头渣。

把这几样混合在一起，再加半瓢面粉，大料粉和盐，磕了几个鸡蛋，搅成浓稠的糊状。

这种全麦面，最适合做炸丸子了。

最后一罐鸡油，全部挖出来放在陶锅里。

往里丢一点面糊，很快能浮上来的时候。

林清就抓了一把糊，在糊口上一挤，挤出来一个丸子，贴着油面落在油锅里。

最初是沉在锅底的，不用去管。

只需要挨个的把丸子挤出来，挨个的放在油锅里。

水份被蒸发走，丸子就会慢慢的浮上来了。

浮上来一层之后，用漏勺把丸子轻拍带动一下，在沸油的中丸子就会自己翻一翻。

炸到外皮焦黄，漏勺拍一下有空空的声音的时候。

再炸个一分钟就就好了。

如果是炸素丸子，只需要看到浮在上头，有空空的声音就好了。

全麦馒头是蓬松的，可以起到让肉丸子蓬松的作用。

今天要不是发现了那一块野麦地，林青可舍不得动用这些来之不易的面粉。

发现了野麦地，又为了鸡群而苦恼。

林青干脆大手笔一次，反正很快鸡油和面粉都能补充上来了。', '。')